أنواع الزبدة المسموحة في الكيتو … ? أنواع خالية من الكرب

بالرغم من وجود العديد من أنواع الزبدة المسموحة في الكيتو الا أنه يوجد الكثير من الأنواع الممنوعة.

وهذا بسبب توجد كمية غير مناسبة من الكربوهيدرات في هذه الأنواع من الزبدة التي لا تناسب مستعملي الكيتوجينيك دايت.

لذا اليوم سوف نعرض لكم العديد من أنواع زبدة الكيتو دايت.

أغلب أنواع الزبدة الطبيعية التي لا تحتوي على منكهات أو مختلطة بمكونات أخرى تكون شبه خالية من الكربوهيدرات.

لهذا السبب, في هذه القائمة سوف نذكر لكم أفضل أنواع الزبدة التي يمكنك استعمالها أثناء الكيتو دايت.

1. الزبدة العادية

تحتوي ملعقة طعام واحدة من الزبدة على 102 سعرة حرارية منها 12 غرام دهون, ولكن الشيء المهم بالنسبة لمتبعي الكيتو هو الكربوهيدرات.

بالنسبة للكربوهيدرات في الزبدة, تحتوي ال100 غرام منها على 0.1 غرام من السكريات لذلك فهي غير مضرّة.

لأنه يسمح لك أثناء الكيتو دايت باستعمال نسبة من الكربوهيدرات تتراوح بين ال15 و 30 غرام من الكربوهيدرات, لكن اذا كنت شخص نشط يمكنك استعمال المزيد.

أما من ناحية الفيتامينات, فالزبدة غنية بالفيتامين أ وعدّة فيتامينات أخرى, بالتالي ستساعدك في عدّة أعمال في جسمك.

حيث تغطي ملعقة طعام من الزبدة 11% من احتياجك اليوم للفيتامين أ, و 2% من احتياجك للفيتامين ه, بالإضافة الى 1% من فيتامين ك و فيتامين ب12.

2. زبدة الفول السوداني

دائما ما يراودني هذا السؤال, هل زبدة الفول السوداني مسموحة في الكيتو ؟.

تحتوي ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني على 3 غرام كربوهيدرات منها 1.5 غ سكريات لكن تحتوي على 4 غرام بروتين.

شخصيا, أفضّل زبدة الفول السوداني على الزبدة العادية بسبب احتوائها على نسبة بروتين أكثر و دهون أقل.

حيث تحتوي ملعقة من زبدة الفول السوداني على 8 غرام مقارنة ب 12 غرام دهون.

ننصحك أيضا أن تقرأ العبوة الخاصة بزبدة الفول السوداني, حيث تحتوي بعض العلامات التجارية على نسب عالية من السكريات.

أيضا, مضاق زبدة الفول السوادني ألذ ويمكن استعماله في عدّة وصفات و أطباق شهية و سريعة.

3. زبدة اللوز

زبدة اللوز تعدّ الزبدة المثالية لاستعمالها اثناء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو دايت.

وهذا لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون و البروتين بالإضافة الى نسبة قليلة من الكربوهيدرات.

بالإضافة الى ذلك, زبدة اللوز غنية بالعديد من المعادن و الفيتامينات مثل الكالسيوم, الحديد, الزنك, و الفيتامين ب و هـ..

لكن أفضل فائدة هي أن زبدة اللوز تحتوي على 5 غرام من الكربوهيدرات فقط في الحصة ( أي 30 غرام تقريباُ ).

4. زبدة جوز الهند

زبدة جوز الهند هي من أنواع الزبدة المسموحة في الكيتو, ويرجع هذا لاحتوائها على 3.8 غرام من الكربوهيدرات, 10.5 غرام دهون و 1.1 غرام بروتين في ملعقة طعام.

فزبدة جوز الهند منخفضة في الكربوهيدرات و عالية في الدهون, بالتالي فهي مثالية لمستعملي الرجيم الكيتوني.

بالإضافة الى ذلك تحتوي زبدة جوز الهند على 87 مليغرام من البوتاسيوم و 6 مليغرام من الصوديوم في ملعقة طعام واحدة.

5. زبدة البندق

تتفوق زبدة البندق على زبدة جوز الهند في عدّة نقاط مهمة مثلا, زبدة البندق تحتوي فقط على 2.2 غرام من الكربوهيدرات و 2.2 غرام من البروتين.

ف بالتالي, تعد زبدة البندق أفضل ولكن, تحتوي على 9.1 غرام من الدهون أي 1.4 غرام أقل من زبدة جوز الهند.

أيضا تحتوي زبدة البندق على 109 مليغرام من البوتاسيوم, كما أنه غني بحمض الأوليك و الفيتامين ه.

الأسئلة الشائعة حول أنواع الزبدة المسموحة في الكيتو

خلاصة المقالة

يوجد العديد من أنواع الزبدة المسموحة في الكيتو, وبعضها لم نذكره في مقالتنا وهذا بسبب تشابه الحقائق غذائية ( نسب الكربوهيدرات و الدهون الخ…).

مثلا :

• زبدة الجوز و اللوز
• الفستق
• الجوز
• الكاجو
• الجوز البرازيلية

الخلاصة, يمكنك استعمال أي نوع من أنواع الزبدة الموجودة ولاكن تأكد من عدم احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات و تأكد من وجود نسبة محترمة من الدهون و البروتين.